試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 04：肉製品加工機具#20122 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 04：肉製品加工機具#20122

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

56. 肉品加工機械若生鏽，應採取何種步驟較為衛生安全
(A)取一般油漆塗佈即可
(B)不必處理
(C)應除鏽後再以合乎食品法規之準料加以處理
(D)除鏽處理即可。

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