試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

57. 糕仔粉來自？
(A)生米高溫乾燥、磨碎的米原料
(B)蒸氣加熱熟化處理的米原料
(C)蒸氣加熱熟化、乾燥、烘炒、磨碎的米原料
(D)生米烘炒、磨碎的米原料。

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B1 · 2025/09/14

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