試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#103932 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#103932

年份：110年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

57. 不同食材之清洗處理，何者正確
(A)清潔度較低者先處理
(B)同一水槽同時一起清洗
(C)清洗順序：蔬果 →豬肉→雞肉
(D)乾貨僅需浸泡即可。

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