試題詳解

試卷：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 08：營養知識1-100#22292 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 08：營養知識1-100#22292

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調

57. 熟澱粉在口腔中可被消化為下列何者？
(A)葡萄糖
(B)麥芽糖
(C)果糖
(D)乳糖。

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