試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#83958

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

57. 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳？
(A)3 折法×1 次
(B)3 折法×6 次
(C)3 折法×4 次
(D)3 折法×2 次。

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