試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

57. 豬隻屠宰時，下列何種處理較易發生 DFD 肉
(A)經獸醫屠前檢查
(B)繫留時充分給水
(C)繫留時不給予餵食飼料
(D)繫留時加以追趕及綑綁。

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