58. 健康食品管理法中訂有第二軌紅麴健康食品規格標準,下列之敘述:a.為利用米及山藥進
行紅麴菌培養並予乾燥而成 b.紅麴菌可供食品原料使用 c.每日攝取量所含 monacolin K
至少應達 4.8 毫克但不得超過 15 毫克 d.紅麴可能存在受黴菌毒素-赭麴毒素(ochratoxin)
污染之問題,下列何者不正確?
(A)a
(B)bc
(C)ad
(D)bcd
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統計: A(52), B(98), C(274), D(82), E(0) #2916533
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