試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

58. 可以供作健康食品食用的黑蒜頭是如何製造出來？
(A) 煙燻加工法
(B) 發酵加工法
(C) 乾燥加工法
(D) 醃漬加工法

正確答案：登入後查看