試卷名稱：114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
年份：114年
科目：學校營養師
58. 國民飲食指標當中「多蔬食少紅肉，多粗食少精 製」，下列敘述何者 錯誤 ？ (A)比起動物性食物，植物性食物對健康較有利， 且可降低氣候暖化效應，更符合永續飲食的科學基 礎與特點 (B)比起粗食，精緻食物有較多空熱量，且營養素 含量較低 (C)烤地瓜取代洋芋片，更符合該指標 (D)未精製的植物性食物，包括白飯、蔬果與堅果
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