試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602中式麵食加工─發麵類#85403 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602中式麵食加工─發麵類#85403

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

58. 洗手之衛生，下列何者正確
(A)手上沒有污垢就可以不用洗手
(B)洗手是預防交叉污染最好的方法
(C) 戴手套之前可以不用洗手
(D)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟。

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