試題詳解

試卷：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：105年 - 105-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#53057

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

58. 製備 75 %濃縮糖漿 40 公斤，需要多少量的 20 %糖水進行濃縮？
(A) 100 公斤
(B) 120 公斤
(C) 140 公斤
(D) 150 公斤

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