58. 製茶加工中，萎凋的目的不包括？
(A)使茶葉水分消散
(B)增加細胞的通透性
(C)增加酵素及多酚物質作用
(D)破壞氧化酵素以去除茶葉不良的菁味

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統計： A(12), B(37), C(43), D(73), E(0) #2973803