試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

58. 當切片機不再使用時，應如何處理刀面厚薄控制柄？
(A)調高
(B)歸零
(C)調低
(D)調至常用厚度。

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