試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：家政職群51-100#106220 | 科目：國中技藝-家政職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：家政職群51-100#106220

年份：111年

科目：國中技藝-家政職群

59. 為使食材具有特殊香味的烹調法，以小火慢煮的方式，稱為
(A)煮
(B)川
(C)炒
(D)滷。

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