試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#126494 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#126494

年份：113年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

59. 不同食材之清洗處理，何者正確
(A)同一水槽同時一起清洗
(B)乾貨僅需浸泡即可
(C)清潔度較低者先處理
(D)清洗順序：蔬果→豬肉→雞肉。

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B1 · 2025/09/20

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