試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級
59. 製作法式西點時常使用的材料「T.P.T.」是指 (A)杏仁粉 2：糖粉 1 (B)玉米粉 1：糖粉 1 (C)核桃粉2：糖粉 1 (D)杏仁粉 1：糖粉 1
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