試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#93502 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#93502

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

59. 廚房設置之排油煙機為下列何者？
(A)整體換氣裝置
(B)吹吸型換氣裝置
(C)局部排氣裝置
(D)排氣煙囪。

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