試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

595. 蘿蔔糕之品質決定條件是
(A)米原料
(B)添加防腐劑
(C)添加豬油
(D)糖量。

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