阿摩線上測驗
6.袁枚〈戒單〉：「燕窩佳矣，何必捶以爲團？海參可矣，何必熬之爲醬？西瓜被切，略遲不鮮，竟有製以爲糕者。」
下列選項何者最貼近文意？
(A)反對違背物性，過於工巧
(B)烹飪講究食材新鮮
(C)做菜注重營養均衡
(D)強調菜色求變，刀工俐落。
答案：登入後查看
統計： A(4929), B(523), C(23), D(64), E(0) #2368844
統計： A(4929), B(523), C(23), D(64), E(0) #2368844
詳解 (共 6 筆)
祝大家如願上岸
#4902012
「燕窩佳矣，何必捶以爲團？海參可矣，何必熬之爲醬？西瓜被切，略遲不鮮，竟有製以爲糕者。」
解釋：燕窩本來就是好東西，何必要捶成團之後再吃？海參也是好東西，可何必要把它做成醬？切開西瓜之後，吃得稍微晚一點都會變得不新鮮，而竟然有人把西瓜制成糕點。
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