試題詳解

6. 下列何種食品認證制度，最初是由提供太空人飲食所設計之安全管制系統演變而來， 並藉由預防控制來確保食品之安全性？
(A) CNS ( Chinese National Standards )
(B) CAS ( Chinese Agricultural Standards )
(C) HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Point )
(D) GMP ( Good Manufacturing Practice ) 的