試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#125644
年份：111年
科目：食品工廠管理
6. 食品業者內部進行追溯管理時，何者作法不正確？ (A)應建立供應商資訊，做好源頭管理 (B)客訴的登錄與處理亦為追溯管理的⼀環 (C)各單位品質管制紀錄主要目的為發現製程異常現象，不屬於追溯管理 (D)實施 ISO9001 時，當品質管理系統要求追溯性時，組織應管制及記錄產品的唯⼀識 別即為品質紀錄
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