6. 依照「食品良好衛生規範準則」，當油炸油品質有下列哪些情形者，應予以更新
(A)油炸豬肉後
(B)油炸超過 1 小時
(C)出現泡沫時
(D)總極性化合物超過 25%。

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統計： A(0), B(0), C(19), D(46), E(0) #2804241

詳解 (共 2 筆)

#7156141
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#6630903
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