試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

6. 豬背部沿脊椎骨兩側之長條狀的肉俗稱
(A)頸部肉
(B)腿肉
(C)里脊肉
(D)腹肉。

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