試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

60. 製作湯圓時發現漿糰太硬時，不可以採取何種對策？
(A)多加些熱水
(B)多加些冷水
(C)加乾粉
(D)多加些預糊化粿粹。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/14

推薦的詳解#6725441

未解鎖

1. 題目解析在製作湯圓的過程中，糰子...

(共 774 字，隱藏中）

前往觀看