試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

60. 下列何者不是配製醃漬液需要的添加物
(A)食鹽
(B)硼砂
(C)磷酸鹽
(D)亞硝酸鹽。

正確答案：登入後查看