試題詳解

試卷：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：家政職群51-100#106220 | 科目：國中技藝-家政職群

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽：家政職群51-100#106220

年份：111年

科目：國中技藝-家政職群

61. 以發酵方法製作泡菜，其酸味是來自於醃漬時的
(A)碳酸菌
(B)乳酸菌
(C)酵母菌
(D)酒釀。

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