試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#127874
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
61. 下列何種藥劑或測試方法適用於還原糖檢驗之用？ (A)尼海德林(Ninhydrin)試劑 (B)本尼迪克特(Benedict)試驗 (C)米倫氏(Millon's)反應 (D)銀鏡(silver mirror)反應。
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