阿摩線上測驗
61. 依據中華國家標準（CNS 423）醬油之標準，醬油分為甲級、乙級、丙級。等 級的差異，係以（甲）總氮量、（乙）胺基態氮、（丙）無鹽可溶性固形物、及 （丁）夾雜物等四項目中何者之含量為指標？
(A) 甲
(B) 甲、乙
(C) 甲、乙、丙
(D) 甲、乙、丙、丁
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統計： A(16), B(24), C(159), D(69), E(0) #2103200
統計： A(16), B(24), C(159), D(69), E(0) #2103200
