試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

619. 有關紅龜粿的品質要求，下列何者較正確
(A)大小均一
(B)顏色愈紅愈好
(C)餡要外露
(D)黏牙的口感。

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