試題詳解

62. 營養師想全面了解校園內學童飲食狀況，擬採用自設計的食物頻率問卷（food frequency questionnaire），為了了解食物頻率問卷的效度，可以使用何種調查方法 最適合測試食物頻率問卷？
(A)飲食記錄法（food record）
(B)食物平衡表（food balance sheet）
(C) 24 小時飲食回憶法（24-hour recall method）
(D)家戶盤存法（household inventory method）