62. 食物烹調的原則宜為
(A) 味精用量為食物重量的百分之五
(B) 原味烹調
(C) 調味料愈多愈好
(D) 運用 簡便的高湯塊。

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統計： A(1), B(21), C(0), D(1), E(0) #2254053