試卷名稱：114年 - 114-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#132413
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
63.以下何者與抗氧化機制無關？ (A)酶抑制劑 (B)氫過氧化物分解劑 (C)氧氣供體 (D)金屬螯合劑
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