63. 下列何者不是利用「降低水活性」原理來進行食品的保存？
(A) 冷藏
(B) 濃縮
(C) 脫水
(D) 鹽漬

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統計： A(173), B(11), C(8), D(11), E(0) #2219940

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7450986
未解鎖
答案是(A) 冷藏。 因為冷藏主要是透過...
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