試題詳解

試卷：111年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用51-100#108124 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目02：原料之選用51-100#108124

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

63. 製作天使蛋糕時塔塔粉與鹽的用量總和為？
(A)0.1％
(B)1％
(C)5％
(D)10％。

正確答案：登入後查看