試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 1-100#22420

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

63. 製作太陽餅餡，最宜採用何種甜味料
(A)麥芽糖
(B)細砂糖
(C)二砂糖
(D)粗砂糖。

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