試題詳解

試卷：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目03：營養及健康飲食#69831 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目03：營養及健康飲食#69831

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

64. 下列何種麵粉含有最高之纖維素？
(A)粉心粉
(B)高筋粉
(C)低筋粉
(D)全麥麵粉。

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