試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

646. 最易使米食製品變硬老化之溫度為
(A)- 1 0℃
(B)4℃
(C)1 8℃
(D)室溫。

正確答案：登入後查看