阿摩線上測驗
65 下列何者並非葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒之特徵？
(A)潛伏期短（通常在四小時內發生）
(B)嚴重嘔吐
(C)腹瀉
(D)發燒
答案：登入後查看
統計： A(140), B(48), C(39), D(289), E(0) #602423
統計： A(140), B(48), C(39), D(289), E(0) #602423
詳解 (共 2 筆)
pylee0728
#5428812
要症狀為嘔吐（一定發生）、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒
金黃色葡萄球菌特性
革蘭氏陽性 (G(+)) 球菌。
菌體無鞭毛，常聚集在一起，形成群落。
兼性厭氧菌。
不會形成芽胞。
適合的生長溫度為 6.5～45℃，但以 35～37℃ 生長最好。
適合生長的酸鹼值 (pH) 為 4.2～9.3，以 pH 值 7.0～7.5 生長最好。
可以發酵多種醣類，產酸但不產氣。
對熱、乾燥有抵抗力，乾燥環境裡可存活數月，加熱 80℃、30 分鐘才能殺死。
對磺胺類藥物非常敏感，但有多數菌株已產生耐藥性。
會產生腸毒素。腸毒素對熱穩定，煮沸 30 分鐘仍不被破壞，須持續 2 小時才會被破壞，對腸道內酵素也有抵抗力。https://www.superlab.com.tw/s129/
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