試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 51-100（2026/01/14 更新）#136935 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 51-100（2026/01/14 更新）#136935

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

65. 如何選擇新鮮的雞肉
(A)肉有光澤緊實毛細孔突起
(B)肉質鬆軟表皮平滑
(C)肉的顏色暗紅有水般的光澤
(D)雞體味重肉無彈性。

正確答案：登入後查看