試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

66. 製造臘肉下列何者不正確
(A)以豬腹肉為原料
(B)以豬後腿肉為原料
(C)需經醃漬
(D)不需乾燥。

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