66. 下列何種加工技術為植物肉“纖維口感”的主要關鍵加工技術？
(A)乾燥加工技術
(B)萃取加工技術
(C)擠壓加工技術
(D)殺菌加工技術

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統計： A(3), B(11), C(112), D(2), E(0) #3400553

詳解 (共 1 筆)

#6352881
解析： 植物肉（Plant-based...
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