試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
年份：110年
科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級
66. 延長水調(和)麵類麵食保存時間，最常用的方法為(A)脫水(B)添加防腐劑(C)包裝後殺菌貯存(D)冷凍。
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