試題詳解

67. 下列敘述何者是不正確的？
(A)廚房的地面可以有 1.5/100～2.0/100 的斜度
(B)調理場所劃分為污染區與非污染區
(C)工作人員上班時間應隨時穿著工 作服，即使是到洗手間的短暫時間內也不應脫下工作服
(D)工作人員於進入 此行業前做一次全身身體健康狀況檢查，以後還得定期做追蹤檢查 。