試題詳解

試卷：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 06：相關法規與職業道德 61-128#20325 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷名稱：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 06：相關法規與職業道德 61-128#20325

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

68. 關於餐具的清潔衛生，下列何者不正確？
(A)缺角破損的餐具不宜再使用
(B)器皿應多用木製用品
(C)餐具洗淨後宜用烘乾或自然風乾
(D)洗淨後的餐具不可使用乾布擦拭。

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