試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 04：食物製備#87735

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

69. 食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知，應使用何種方法辨識
(A)溫度計
(B)剪刀
(C)筷子
(D)湯匙。

正確答案：登入後查看