試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274

科目：技檢◆中餐烹調

69. 下列何種本土水產被列為保育類？
(A)鱔魚
(B)錢鰻
(C)鱸鰻
(D)白鰻。

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Green

B1 · 2018/02/08

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未解鎖

在中華民國台灣曾列為保育類魚類，當時市場...

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