7. 下列有關球莖甘藍的敘述,何者錯誤?
(A)結球時若遇30℃以上,肉質易纖維化
(B)任何生長停滯皆會使球莖纖維化,而突然快速生長會裂球
(C)貯藏時應避免高濕度 ,容易引發貯藏病害軟腐病及黑腐病
(D)球莖表皮光滑、充分肥大,直徑達6~7公分時 是採收適期。

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統計: A(2), B(2), C(34), D(6), E(0) #2741239

詳解 (共 1 筆)

#5319074
解析:(C)球莖甘藍高濕度可以防止皺縮及...
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