試題詳解

試卷：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852

年份：109年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

7. 於低氧分壓下，肌紅素(myoglobin)會轉變成下列哪一型態？
(A)變性肌紅素(metmyoglobin)
(B)氧合肌紅素(oxymyoglobin)
(C)氧化氮肌紅素(nitric oxide myoglobin)
(D)肌紅素(myoglobin)

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高鈺軒

B1 · 2021/08/06

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未解鎖

在氧氣分壓高時，利於氧合肌紅素(oxym...

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