試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 09：成本控制#22281 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 09：成本控制#22281

科目：技檢◆中餐烹調

7. 在颱風過後選用蔬菜以
(A)葉菜類
(B)瓜類
(C)根菜類
(D)花菜類成本較低。

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