7. 製作板鴨之過程，下列何者不正確
(A)記錄乾燥溫度與時間
(B)醃漬時間與溫度需低溫進行
(C)不需使鴨體扁平
(D)需要加以燻煙。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #2235958